Dessert

J'ai fini le dessert il y a quelques jours. trois jours passes a Rottnest Island. Petite parenthese historique: l'explorateur hollandais Willem De Vlamingh qui a decouvert cette ile en 1696 l'avait surnommee "Rats Nests". L'ile est habitees par les "quokkas", des petits wallabies qui ont ete pris pour des rats. Pas si mal comme nid a rats...Je disais donc trois jours de bonheur passes dans ce havre de paix- sans voiture. 11 km de long et 4.5 km de large. Un endroit ou il fait bon tremper ses orteils dans le coulis turquoise de l'ocean indien et deguster les couchers de soleil sur le sable blond.
Voila voila pour mon trip a moi!! j'espere que les oeufs a la neige de Suisse sont quand meme pas si mal cette annee..les pistes etaient plutot sucre en poudre ou sucre glace??

Big Biz a tous




"Lake Negri"
(La couleur rose est due a la tres forte concentration de sel)



quokka ok




quokka ko




Je ne pouvais pas terminer par une carcasse!...

Plat principal

Le plat de resistance etait un met magique. Gout du terroir assure. Le paprika de l'Outback est epice, saisissant, fascinant. Tout d'abord deux jours de trajet pour se rendre a Alice Springs. 800 km le premier jour et arret a Coober Pedy, capitale mondiale de l'opale. Ville etrange et inhospitaliere, perdue au milieu de rien - genial. Nous reprenons la Stewart Highway le deuxieme jour ou 600 km nous attendent, parsemes de quelques arrets essence - pipi - picnic. Une fois a Alice Springs j'ai decide de retenter une experience bidochonne et c'est grace a un tour organise que j'ai pu decouvrir cette region grandiose. Le guide etait a nouveau a la hauteur (d'ailleurs aussi pas mal...) et il se faisait un plaisir de nous denicher toutes sorte de bestioles typiques, histoire de nous mettre en confiance pour les nuits a la belle etoile. Le groupe etait, cette fois-ci, compose de quelques bons specimens de Bidochons (en minorite heureusement): touristes ininteressants et irrespectueux qui s'etonnent de ne pas trouver de spa, piscine, douche massante, jacuzzi et soins corporels au milieu de l'Outback. Le sauna ne leur suffit apparemment pas! La plupart de mon temps a ete partage avec Nolwenn, egalement une anti-bidochonne chevronnee bien sympathique. J'ai savoure les kilometres de rien - de bush - de mouches. Immenses etendues de terre rouge recouverte d'arbustes et "hop", tout a coup, le pave Uluru fait son apparition, bien saignant comme je les aime. Et plus loin les boulettes "les Olgas" (Kata Tjuta) moins celebres mais tout aussi (si ce n'est plus) spectaculaires. Et puis n'oublions pas le majestueux King's Canyon.
Rien a dire, le Chef a maitrise


.




King's Canyon




Uluru au sunrise




Uluru au sunset




Publicite pour l'indispensable et tres sexy flynet-filet a mouche




Kata Tjuta




Hihihihihihihi

Entree

L'entree etait composee d'un melange de saveurs subtiles. C'est bien sur Kangaroo Island que j'ai vu mon premier kangourou (autrement qu'ecrase sur une route ou au loin dans la penombre). Il s'agissait d'un bebe et je me suis empressee de le surnommer "Camillo" (!). Les peluches grandeur nature perchees dans les eucalyptus etaient egalement au rendez-vous et j'ai pu mettre en pratique la science acquise grace a "Diana, reine de koalas". A noter qu'ils sont mignons mais qu'ils puent (comme le picodon ou pelardon d'ailleurs). Mon 1er serpent a aussi ete vu sur cette ile. J'etais en tenue d'Eve sur une plage de sable fin - pour les curieux je mettais mon maillot de bain a l'entree d'une petite grotte- croyez-moi ou non...C'est alors que j'ai sursaute en voyant ce charmant reptile onduler a deux orteils de mes orteils...j'ai hesite a partir en courant mais n'ai pas ose vu ma tenue plus que legere. J'ai donc prefere taper du pied energiquement, mon slip a la main. La pauvre bete n'avait plus qu'a fuir devant cette scene inhabituelle- ouf. Les lezards, possums et dauphins ont egalement ete parmis les ingredients de cette delicieuse entree.
J'ai pu experimente les circuits organises, choses qui m'a toujours refroidi, craignant de devoir faire partie d'une armee de Bidochons..Je me suis dit que c'etait une bonne occasion pour laisser de cotes mes stupides prejuges et que de toute facon je ne risquait rien pour 2 nuits...1ere experience concluante, les gens du groupe n'etaient pas des Bronzes et le guide etait vraiement bien sympathique, competent et attentionne (et pas mal du tout d'ailleurs...).




"Remarkable Rocks"



Position loin d'etre parfaite mais il ya du progres depuis la NZ



Motivation pour se lever le matin

Amuse-Bouche

Autant dire que je suis rassasiee - un plaisir pour les yeux - une harmonie et un equilibre parfait dans la composition de ce menu.
La mise en bouche etait excellente; un delice que de sillonner cette fameuse "Great Ocean Road", cote spectaculaire. Sophie m'a fait l'honneur de me rejoindre afin de faire connaissance avec ces 12 apotres, et nous avons pu tailler une bonne bavette avec ces braves gars! L'erosion fait encore une fois preuve de ses qualites artistiques...Nous avons appris egalement a denicher des koalas - activite passionnante que nous a fait decouvrir "Diana", une charmante dame tres heureuse de pouvoir partager sa passion des koalas avec 2 suisses curieuses de voir ces bebetes. J'ai egalement eu ma dose de pingouins pour quelques temps. Ces petits bout de chou sont vraiement craquants. Ils leur faut chaque soir regagner leur penates depuis la mer (apres une longue journee de peche)- tache qui s'avere bien plus ardue et risquee que de prendre les TL jusqu'a son appart apres avoir avale un sandwich au thon de chez Polli. He oui, ils ont du merite ces petits et je ne peux que m'incliner devant ces oiseaux palmipedes. C'etait donc bien parti pour continuer ma degustation australienne...

Menu du mois de Mars

Amuse-Bouche

Farandole de Great Ocean Road
sur lit tiede de Pingouins facon "Philip Island"

Entree

Saladine gourmande de Kangaroo Island
aux rognons de koalas et terrine de lions de mer

Plat Principal

Pave d'Uluru grille a l'ardoise d'Outback
Etuvee d'opale a l'infusion de mouches
Risotto parfume au bush australien

Dessert

Croustillant de Rottnest Island
Coulis d'ocean indien au teatree
Sables au soleil couchant

New Zealand - eh oui encore

Hello a tous!
Eh oui, apres un mois dans la brousse neo-zelandaise, les kiwis nous ont enfin relachees... on peut se remettre devant un ecran pour vous donner quelques news. Faut dire qu'on etait tellement absorbees par la beaute de la nature de cte contree qu'on en a oublie l'existence du net! Pour ceux qui en doutaient, c'est vraiment splendide avec tellement de paysages differents qu'on a parfois l'impression de ne pas etre dans le meme pays.

Bon, comme c'est Florence qui nous a conseille sur notre itineraire, on a a peu pres visite les memes coins qu'elle, du coup on a plus au moins les memes photos alors on va pas vous faire un remake...
par contre comme on aime bien jouer nos stars, on va quand en mettre une ou deux histoire que vous vous rappeliez de nos frimousses (he oui, ca fait quand meme deja deux mois) et quelques inedites!!!

PS: see ya in Fiji!

YES on y est arrivees!!! Longue marche de 7h a travers les volcans du Tongariro National Parc. Dure montee (y a qu'a voir nos faces), mais bien recompensee par une vue splendide de crateres et lacs aux couleurs emeraudes.


Lady Gnocks Geyser qui peut cracher jusqu'a 20m de haut. Ca fait partie de la region volcanique de Rotorua ou on a passe quelques jours. Mais alors qu'est qu'on etait contentes de repartir car les relents d'oeufs pourris (comprenez souffre) toute la journee, c'est pas tete!
Par contre, une p'tite trempette dans une riviere naturelle au milieu de la foret et ou l'eau est a plus de 30 degres, c'est pas mal...


Changement de decor au parc national d'Abel Tasman avec une splendide mer turquoise.


On en a profite pour pagayer un coup. Bon, sur la photo vous voyez un beau ciel bleu, mais on vous avoue que malheureusement pour nous c'etait un des rares moments ou il n'a pas plu.


Petite partie de peche... mais grosse prise! A la cle un saumon d'1,4 kilo histoire d'avoir quelque chose a se mettre dans le ventre pour le souper.

Notre repas bien merite!!! MIAM

Petite pose devant les flax pour Florence et Celine. On dira qu'les Kiwis sont juste derriere....


Rob Roy Glacier: marche vers Wanaka parmi des paysages a la Seigneur des Anneaux, splendide!!!


Autre sympathique marche au haut du Mt John vers le lac Tekapo.


Effectivement, comme Florence l'a precise, on pourrait s'croire a la Vallee de Joux, mais avec les vaches c'est encore mieux. Quel oubli quand meme!!!
Bon, on dit la Vallee, mais pas tout a fait quand meme... de 1 on voit pas la Dent de Vaulion et de 2 ici on peut nager avec les dauphins (he oui, quand ils vous passent a quelques centimetres, ca vous fout les frissons!)

Pour en savoir un peu plus sur la culture Maori, rien de tel qu'une petite soiree plongees dans leurs coutumes autant culinaires qu'artistiques.
On a mange du Hangi (poulet, agneau, pommes de terres, etc...) qui a cuit sous terre sur des pierres chaudes. Mmmmhhh, trop bon! Malheureusement, un peu difficile de faire ca chez soit dans son jardin...

Petite demo sur la "conduite" a l'ancienne d'un canoe Maori.


Spectacle avec chants, Haka et tutti quanti. C'est qu'ils feraient presque peur ces guerriers avec leurs cris et leurs grimaces... pas interet a les croiser quand ils sont de mauvaise...

Bank's Peninsula

Rocher de Naye....

Vallee de Joux...

Athur's Pass

Apero-time


Un Kea, fier de son guano tout frais

The west coast

The Milford Sounds (Fjords)


Fox Glacier


The Pancakes Rocks

Stewart Island

Celine, apres avoir traverse un pont suspendu tres impressionant avec des rafales de vents a decorner un belier, a hisse un bateau jusqu'au rivage afin de preparer la peche vesperale-dans l'eventualite ou ne trouvions aucun kiwi a nous mettre sous la dent.

Down the east coast

Une jolie vague


Moeraki Boulders


Lake Tekapo